郎酒作为我国名酒企业,将品质作为其发展的核心,酿造出了顶级白酒,并将品质作为品牌文化内涵。坚守品质的后背是郎酒酿酒师和工人们努力奉献的结果,在致敬劳动的五月,让我们一起致敬那些在郎酒悄然奉献的员工们。
曲乃酒之骨,制曲是郎酒传统工艺的首道工序,酒曲的好坏,关乎酒的良劣。端午,酱香酒曲的制作开始,至成品需要6个月以上,也是一年中最为炎热的季节。制曲工人与时间赛跑,与大自然做朋友,呵护对温度、湿度非常敏感的微生物们。
酒体储存作为郎酒的核心工艺,无论是天宝洞还是天宝峰都为外界啧啧称奇。对于酱香白酒而言,贮存是整个生产环节中最重要的一环。
而每一滴原酒都有郎酒勾储工人的相伴,世界上最珍贵的莫过于陪伴,他们为郎酒保驾护航,每天都对储存酒库进行细致检查,保证安全,杜绝一切不合格品的入库。
坐在流水线旁边,包装工人们便没有了休息。虽然有了自动化的洗瓶、灌装、打码,但依然离不开双手。贴防伪标签、装瓶、打包、封箱等一系列环节,都不能出错,任何一个细节都要小心翼翼。不少包装女工的双手,全是老茧、刀口、破皮等伤疤,开口了愈合,愈合了又开口。市场上、货架上的每一瓶酒,都有包装工人们的温度。
此外,郎酒坚持产品的全生命周期管理,从原辅材料的源头开始就加强了各项控制。为提高酒体质量,凡是进入到郎酒仓库的各种原材料都要经过严格的检验,确保酿酒、制曲生产原料质量的安全性。酒体酿造,设计过程中还设置多个质量监控点,确保酒体质量的食品安全和持续稳定性,这其中都融合着各岗位郎酒人的付出。
品酒师,被称为舌尖上的舞者,白酒品评过程中的万般滋味,全凭品酒师的嗅觉、味觉。只有历尽一番苦练,品酒师才能建立起,属于自己的嗅觉、味觉记忆宫殿。而这些品酒师,选择和郎酒一起,将自己的全部精力投入在郎酒中。不只是因为情怀,还因为郎酒值得。
所以说,郎酒的成功离不开全体员工们的共同努力,因为对于郎酒来说正是员工们的默默奉献才让每一瓶出厂的郎酒有了极致品质和质量保障,未来的郎酒也将获得更多业内人士和消费者对白酒品质的认可。